依据以下哪一项区别挥发油与油脂A.相对密度 B.溶解性 C.皂化值 D.油

admin2022-08-02  40

问题 依据以下哪一项区别挥发油与油脂A.相对密度B.溶解性C.皂化值D.油迹实验E.比旋度

选项 A.相对密度
B.溶解性
C.皂化值
D.油迹实验
E.比旋度

答案 D

解析 挥发油在常温下可自然挥发,如将挥发油涂在纸片上,较长时间放置后,挥发油因挥发而不留油迹,脂肪油则留下永久性油迹,据此可区别二者。挥发油可随水蒸气蒸馏。
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