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（2019年真题）中药在贮藏过程中，由于受到诸多因素的影响，其质量也会不断发生变

admin2022-08-02  74
问题 （2019年真题）中药在贮藏过程中，由于受到诸多因素的影响，其质量也会不断发生变化。对中药质量变异有影响的自身因素是（　　）A.水分、虫害、油脂B.日光、淀粉、色素C.油脂、淀粉、色素D.虫害、霉菌、容器E.空气、水分、包装
选项 A.水分、虫害、油脂
B.日光、淀粉、色素
C.油脂、淀粉、色素
D.虫害、霉菌、容器
E.空气、水分、包装
答案 C
解析 本题考查中药贮藏与养护知识。引起中药质量变异的因素包括自身因素和环境因素：
自身因素包括：水分、淀粉、黏液质、油脂、挥发油、色素、鞣质、无机化合物，树脂；
环境因素包括：温度、湿度、日光、空气、霉菌（微生物）、虫害、包装容器、贮存时间。
结合以上知识点，可得出C选项均为自身因素，其他四个干扰选项有环境因素的影响。
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