中药蜜丸贮藏不当易发生霉变。适宜霉菌生长的温度和相对湿度是( )A.10~30

题库2022-08-02  32

问题 中药蜜丸贮藏不当易发生霉变。适宜霉菌生长的温度和相对湿度是(  )A.10~30C,70%以上B.10~30°C,75%以上C.20~35°C,75%以上D.18~35"C,70%以上E.18~35°C,75%以上

选项 A.10~30C,70%以上
B.10~30°C,75%以上
C.20~35°C,75%以上
D.18~35"C,70%以上
E.18~35°C,75%以上

答案 C

解析 霉菌引起中药霉变的霉菌属于真菌中不形成大的子实体的丝状菌类,常寄生于有机体或腐生于粮食、食品、中药或其他产品上使之发霉变质。一般室温在20~35℃,相对湿度在75%以上,霉菌极易萌发为菌丝,发育滋长,使淡豆豉、瓜蒌、肉苁蓉等饮片发生霉变、腐烂变质而失效。
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