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桃仁在贮存过程中易发生A.泛油 B.气味散失 C.腐烂 D.风化 E.潮
桃仁在贮存过程中易发生A.泛油 B.气味散失 C.腐烂 D.风化 E.潮
练习题库
2022-08-02
9
问题
桃仁在贮存过程中易发生A.泛油B.气味散失C.腐烂D.风化E.潮解
选项
A.泛油
B.气味散失
C.腐烂
D.风化
E.潮解
答案
A
解析
桃仁中含脂肪油较多,其中的脂肪酸易变为游离脂肪酸溢出表面,发生泛油。
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中药学综合知识与技能题库执业药师分类
中药学综合知识与技能
执业药师
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