极易霉变的环境温度为A.温度20～35℃湿度75％以上 B.温度20～35℃湿

考试题库2022-08-02 79

问题极易霉变的环境温度为A.温度20～35℃湿度75％以上B.温度20～35℃湿度75％以下C.温度10～20℃湿度70％以上D.温度10～20℃湿度70％以下E.温度10～20℃湿度60％以上

选项 A.温度20～35℃湿度75％以上
B.温度20～35℃湿度75％以下
C.温度10～20℃湿度70％以上
D.温度10～20℃湿度70％以下
E.温度10～20℃湿度60％以上

答案 A

解析一般室温在20～35℃，相对湿度在75％以上，霉菌极易萌发为菌丝，发育滋长，使淡豆豉、瓜蒌、肉苁蓉等饮片发生霉变、腐烂变质而失效。故本题选A。

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