A.淀粉 B.油脂 C.色素 D.挥发油 E.黏液质桃仁、杏仁含有

资格题库2022-08-02 43

问题 A.淀粉B.油脂C.色素D.挥发油E.黏液质桃仁、杏仁含有

选项桃仁、杏仁含有

答案 B

解析黏液质是一种近似树胶的多糖类物质，它存在于植物细胞中。黏液质遇水后会膨胀发热，既易于发酵，又是微生物、虫卵的营养基质。因此，含黏液质的饮片也易于发霉、生虫。如枸杞子、玉竹、天冬等。故此题应选E。

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