A.硬脂酸钠 B.苯扎溴铵 C.卵磷脂 D.聚乙烯醇 E.聚山梨酯80在

练习题库2022-08-02 50

问题 A.硬脂酸钠B.苯扎溴铵C.卵磷脂D.聚乙烯醇E.聚山梨酯80在不同pH介质中皆有表面活性的两性离子表面活性剂是

选项在不同pH介质中皆有表面活性的两性离子表面活性剂是

答案 C

解析本题为识记题，阴离子表面活性剂包括：①高级脂肪酸盐：碱金属皂（硬脂酸、油酸、月桂酸等），碱土金属皂，有机胺皂（硬脂酸三乙醇胺等）；②硫酸化物：硫酸化蓖麻油、十二烷基硫酸钠、十六烷基硫酸钠、十八烷基硫酸钠等；③磺酸化物：二辛基琥珀酸磺酸钠（阿洛索-OT）、十二烷基苯磺酸钠等。通式为RCOO

M

的阴离子表面活性剂是硬脂酸钠，通式为RNH

X

的阳离子表面活性剂是苯扎溴铵，在不同pH介质中皆有表面活性的两性离子表面活性剂是卵磷脂，本题选A。

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