A.生物学价值×消化率 B.摄入氮-粪氮／摄入氮×100010 C.吸收氮-

资格题库2022-08-02 49

问题 A.生物学价值×消化率B.摄入氮-粪氮／摄入氮×100010C.吸收氮-（尿氮+尿内源氮）／吸收氮×100010D.摄入氮-（粪氮-粪内源氮）／摄入量×100%E.储留氮／吸收氮×100%食物蛋白质的表观消化率

选项食物蛋白质的表观消化率

答案 B

解析

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口腔助理医师

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