评价食物蛋白质营养价值的主要依据是A.氮平衡试验 B.蛋白质的表观消化率 C

考试题库2022-08-02 101

问题评价食物蛋白质营养价值的主要依据是A.氮平衡试验B.蛋白质的表观消化率C.蛋白质的真消化率D.蛋白质的生物利用率E.蛋白质的含量

选项 A.氮平衡试验
B.蛋白质的表观消化率
C.蛋白质的真消化率
D.蛋白质的生物利用率
E.蛋白质的含量

答案 D

解析

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