2. 医疗卫生
  3. 以下哪一项不是食物中毒的主要预防措施A、注意卫生，防止食品污染 B、低温保藏，

以下哪一项不是食物中毒的主要预防措施A、注意卫生，防止食品污染 B、低温保藏，

admin2022-08-02  35
问题 以下哪一项不是食物中毒的主要预防措施A、注意卫生，防止食品污染B、低温保藏，控制细菌繁殖及毒素形成C、对从业人员进行预防接种D、食用前彻底加热杀死病原体及破坏毒素E、加强食品的卫生管理，严格执行卫生法规及管理条例
选项 A、注意卫生，防止食品污染
B、低温保藏，控制细菌繁殖及毒素形成
C、对从业人员进行预防接种
D、食用前彻底加热杀死病原体及破坏毒素
E、加强食品的卫生管理，严格执行卫生法规及管理条例
答案 C
解析 食物中毒的主要预防措施包括：
①加强食品卫生质量检查和监督制度，严格遵守牲畜宰前、宰中和宰后的卫生要求，防止污染。
②食品加工储存和销售过程要严格遵守卫生制度，做好食具、容器和工具的消毒，避免生熟交叉污染；食品加热充分，以杀灭病原体和破坏毒素；在低温或通风阴凉处存放食品，以控制细菌繁殖和毒素的形成。
③食品加工人员、医院、托幼机构人员和炊事员应认真执行就业前体检和录用后定期体检，应经常接受食品卫生教育，养成良好的个人卫生习惯。
转载请注明原文地址:https://tihaiku.com/yiliaoweisheng/55553.html
本试题收录于： 临床执业医师题库医师类分类

临床执业医师

医师类

相关试题推荐
随机试题
最新回复(0)