引起沙门菌食物中毒的食物是A.蔬菜 B.水果 C.米饭 D.肉类 E.罐

资格题库2022-08-02 46

问题引起沙门菌食物中毒的食物是A.蔬菜B.水果C.米饭D.肉类E.罐头食品

选项 A.蔬菜
B.水果
C.米饭
D.肉类
E.罐头食品

答案 D

解析主要为肉类。由于沙门菌不能分解蛋白质，食物常无感官性状改变，常易被忽视。

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