制作面食时加碱可使下列哪种营养素严重损失A.必需氨基酸 B.维生素B和B C

免费题库2022-08-02 39

问题制作面食时加碱可使下列哪种营养素严重损失A.必需氨基酸B.维生素B

和B

C.烟酸D.维生素AE.必需脂肪酸

选项 A.必需氨基酸B.维生素B

和B

C.烟酸D.维生素AE.必需脂肪酸

答案 B

解析

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