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男性，50岁，慢性肝炎15年，消瘦。近来血氨轻度升高，膳食蛋白质应选用产氨低的食
男性，50岁，慢性肝炎15年，消瘦。近来血氨轻度升高，膳食蛋白质应选用产氨低的食
资格题库
2022-08-02
38
问题
男性，50岁，慢性肝炎15年，消瘦。近来血氨轻度升高，膳食蛋白质应选用产氨低的食物，下面哪种食物产氨最高A.大米B.瘦肉C.扁豆D.牛奶E.奶酪
选项
A.大米
B.瘦肉
C.扁豆
D.牛奶
E.奶酪
答案
B
解析
瘦肉产氨最高。
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卫生招聘 营养学汇总题库卫生招聘考试分类
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