2. 医疗卫生
  3. 某高血压患者在开展营养治疗时应遵循以下原则。关于高血压营养治疗原则的论述，不正确

某高血压患者在开展营养治疗时应遵循以下原则。关于高血压营养治疗原则的论述，不正确

考试题库2022-08-02  61
问题 某高血压患者在开展营养治疗时应遵循以下原则。关于高血压营养治疗原则的论述，不正确的是(    )。A.适量控制膳食总能量B.控制食盐的摄入量C.降低脂肪和胆固醇的摄入D.增加蛋白质的供给E.补充维生素H.Y
选项 关于高血压营养治疗原则的论述，不正确的是(    )。
A.适量控制膳食总能量
B.控制食盐的摄入量
C.降低脂肪和胆固醇的摄入
D.增加蛋白质的供给
E.补充维生素
H.Y
答案 D
解析 1.许多膳食因素与高血压的发生有密切关系，其中与高血压发生呈正相关的因素为钠、能量以及脂肪和胆固醇。因此，一些含钠和含胆固醇高的食物应禁用，如蛤贝类、皮蛋、猪肉，刺激食物如酒、浓茶等也要少吃。
2.在高血压营养治疗时，适量控制膳食总能量、控制食盐的摄入量、降低脂肪和胆固醇的摄入、补充维生素，但是不主张增加蛋白质的供给。
3.对于能量、蛋白质和钠的摄入量做了推荐，对于碳水化合物虽然没给出推荐量，但是建议多吃多糖类，少吃单糖和双糖。
4.具有预防高血压、保护血管作用的食物为芹菜、木耳、大蒜等。
5.酪胺可使血压急剧升高，所以用单胺氧化酶抑制剂如优降宁等药物治疗高血压时，不要食用含酪胺高的食物，如蘑菇、酸牛奶、香蕉、葡萄干、啤酒等。
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