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男性,45岁,中度肥胖,自述既往有胃病史,因酗酒引起“胃痛”,难以忍受,呕吐、腹
男性,45岁,中度肥胖,自述既往有胃病史,因酗酒引起“胃痛”,难以忍受,呕吐、腹
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2022-08-02
37
问题
男性,45岁,中度肥胖,自述既往有胃病史,因酗酒引起“胃痛”,难以忍受,呕吐、腹泻,急诊入院。经查,血淀粉酶升高,白细胞和中性粒细胞升高,上腹部肌紧张。该患者恢复期可选择哪组食物( )。A.馄饨汤、小笼包子B.发糕、皮蛋拌南豆腐C.蒸蛋羹、葱烧豆腐D.清汤龙须面、无油拌青菜泥E.米粥、清炒虾仁
选项
该患者恢复期可选择哪组食物( )。
A.馄饨汤、小笼包子
B.发糕、皮蛋拌南豆腐
C.蒸蛋羹、葱烧豆腐
D.清汤龙须面、无油拌青菜泥
E.米粥、清炒虾仁
答案
D
解析
1.病例特点:①中度肥胖;②酗酒后腹痛、呕吐、腹泻;③血淀粉酶升高;④上腹部肌紧张。根据患者发病特点,最可能诊断为急性胰腺炎。
2.急性胰腺炎急性期的营养治疗:禁食水,完全胃肠外营养,抑制胰腺分泌。
3.恢复期可选择无脂低蛋白厚流食:烂米粥、米糊、稠藕粉、菜泥粥、清汤面片、甩蛋白、蒸鸡蛋白羹等。每次100mL清汤龙须面。
4.该患者每天胆固醇摄入量应低于300mg。
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