食物中的黄曲霉素B1含量与下列肿瘤的发病率有直接关系的是( )。A.原发性

考试题库2022-08-02 71

问题食物中的黄曲霉素B1含量与下列肿瘤的发病率有直接关系的是( )。A.原发性肝癌B.白血病C.乳腺癌D.肠癌E.胃癌

选项 A.原发性肝癌
B.白血病
C.乳腺癌
D.肠癌
E.胃癌

答案 A

解析食物中的硝酸盐进入体内后可转化成致癌物亚硝酸盐；黄曲霉素是诱发肿瘤(特别是肝癌)的一大“元凶”。

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