A.苯甲酸 B.丁基羟基茴香醚(BHA) C.亚硫酸氢钠 D.亚硫酸钠

题库2022-08-02 56

问题 A.苯甲酸B.丁基羟基茴香醚(BHA)C.亚硫酸氢钠D.亚硫酸钠E.偶氮甲酰胺下列哪种食品添加剂可以用于抗氧化(　　)。

选项下列哪种食品添加剂可以用于抗氧化(　　)。

答案 B

解析 1.偶氮甲酰胺、亚硫酸钠和亚硫酸氢钠为漂白剂，苯甲酸为防腐剂，因此答案为A。
2.丁基羟基茴香醚(BHA)为常用抗氧化剂，因此答案为B。

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