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河豚鱼是一种肉质鲜美但有剧毒的海洋性鱼类。关于河豚鱼毒素的描述,错误的是( )
河豚鱼是一种肉质鲜美但有剧毒的海洋性鱼类。关于河豚鱼毒素的描述,错误的是( )
考试题库
2022-08-02
61
问题
河豚鱼是一种肉质鲜美但有剧毒的海洋性鱼类。关于河豚鱼毒素的描述,错误的是( )。A.太阳晒也不能破坏B.春季是毒素含量最高的季节C.鱼死后鱼肉中毒素含量高D.经高温加热可破坏E.新鲜鱼肉中不含毒素
选项
关于河豚鱼毒素的描述,错误的是( )。
A.太阳晒也不能破坏
B.春季是毒素含量最高的季节
C.鱼死后鱼肉中毒素含量高
D.经高温加热可破坏
E.新鲜鱼肉中不含毒素
答案
D
解析
1.河豚鱼毒素经高温加热也不能破坏。
2.河豚鱼体内毒素含量最高的部位是卵巢。
3.河豚鱼中毒的死因是呼吸麻痹和循环衰竭。
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