2. 医疗卫生
  3. 某中专学校营养调查结果发现，部分学生患有牙龈炎及出血，暗适应时间延长，伴口角炎和

某中专学校营养调查结果发现，部分学生患有牙龈炎及出血，暗适应时间延长，伴口角炎和

最全题库2022-08-02  69
问题 某中专学校营养调查结果发现，部分学生患有牙龈炎及出血，暗适应时间延长，伴口角炎和舌炎。多摄入蔬菜、水果的目的不包括A.补充维生素CB.补充胡萝卜素C.补充蛋白质D.补充矿物质E.补充膳食纤维
选项 多摄入蔬菜、水果的目的不包括
A.补充维生素C
B.补充胡萝卜素
C.补充蛋白质
D.补充矿物质
E.补充膳食纤维
答案 C
解析 1.维生素C的主要功能是促进人体组织中的胶原形成，可维持血管壁的完整性。缺乏维生素C时，毛细血管脆性增强，易患牙龈炎及牙龈出血。2.维生素A不足，则视紫红质的再生慢而且不完全，暗适应时间延长，严重时造成夜盲。3.蔬菜、水果中维生素、矿物质及膳食纤维含量较高，蛋白质含量较少。4.维生素B缺乏会引起嘴唇发红、口腔炎、口唇炎、口角炎、舌炎。
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