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细菌性食物中毒是指A.用有毒植物加工的食品 B.被真菌及其毒素污染的食品 C
细菌性食物中毒是指A.用有毒植物加工的食品 B.被真菌及其毒素污染的食品 C
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2022-08-02
28
问题
细菌性食物中毒是指A.用有毒植物加工的食品B.被真菌及其毒素污染的食品C.被致病菌及其毒素污染的食品D.用天然含有毒素动物加工的食品E.被寄生虫污染的食品
选项
A.用有毒植物加工的食品
B.被真菌及其毒素污染的食品
C.被致病菌及其毒素污染的食品
D.用天然含有毒素动物加工的食品
E.被寄生虫污染的食品
答案
C
解析
细菌性食物中毒(bacterial food poisoning)是指由于吃了被细菌或其细菌毒素所污染的食物,大量细菌及细菌毒素进入人体内,引起的急性中毒性疾病。常见的细菌性食物中毒包括肠炎弧菌、金黄色葡萄球菌、病原性大肠埃希菌及仙人掌杆菌(又称腊肠杆菌)、沙门菌中毒等。
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