牲畜宰杀后最适宜食用的时间是在(　　)。A.自溶阶段 B.pH为5.4时 C

admin2022-08-02 46

问题牲畜宰杀后最适宜食用的时间是在(　　)。A.自溶阶段B.pH为5.4时C.僵直阶段D.以上都是E.后熟阶段

选项 A.自溶阶段
B.pH为5.4时
C.僵直阶段
D.以上都是
E.后熟阶段

答案 E

解析牲畜宰杀后最适宜食用的时间是后熟阶段。

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