2. 医疗卫生
  3. 在食品中添加食品(营养)强化剂的主要意义不包括(　　)。A.补充食品在加工储存与

在食品中添加食品(营养)强化剂的主要意义不包括(　　)。A.补充食品在加工储存与

资格题库2022-08-02  26
问题 在食品中添加食品(营养)强化剂的主要意义不包括(　　)。A.补充食品在加工储存与运输过程营养素的损失B.增加食品的色、香、味C.弥补天然食物的营养缺陷D.简化膳食处理，方便膳食E.适应不同人群的营养需要，预防营养不良
选项 A.补充食品在加工储存与运输过程营养素的损失
B.增加食品的色、香、味
C.弥补天然食物的营养缺陷
D.简化膳食处理，方便膳食
E.适应不同人群的营养需要，预防营养不良
答案 B
解析 食品(营养)强化剂的意义包括：①弥补天然食物的营养缺陷；②补充食品在加工、储存及运输过程中营养素的损失；③简化膳食处理，方便摄食；④适应不同人群的营养需要；⑤预防营养不良。
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