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关于低温保藏食品的描述错误的是( )。A.杀死细菌 B.降低食品酶活力 C
关于低温保藏食品的描述错误的是( )。A.杀死细菌 B.降低食品酶活力 C
考试题库
2022-08-02
43
问题
关于低温保藏食品的描述错误的是( )。A.杀死细菌B.降低食品酶活力C.降低或停止微生物增殖速度D.降低食品化学反应E.对食品质量影响较少
选项
A.杀死细菌
B.降低食品酶活力
C.降低或停止微生物增殖速度
D.降低食品化学反应
E.对食品质量影响较少
答案
A
解析
低温保藏食品不能杀死全部细菌。
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