关于低温保藏食品的描述错误的是(　　)。A.杀死细菌 B.降低食品酶活力 C

考试题库2022-08-02 62

问题关于低温保藏食品的描述错误的是(　　)。A.杀死细菌B.降低食品酶活力C.降低或停止微生物增殖速度D.降低食品化学反应E.对食品质量影响较少

选项 A.杀死细菌
B.降低食品酶活力
C.降低或停止微生物增殖速度
D.降低食品化学反应
E.对食品质量影响较少

答案 A

解析低温保藏食品不能杀死全部细菌。

转载请注明原文地址:https://tihaiku.com/yiliaoweisheng/2375065.html

本试题收录于：卫生招聘营养学汇总题库卫生招聘考试分类

卫生招聘营养学汇总

卫生招聘考试

相关试题推荐

随机试题

最新回复(0)