首页
登录
医疗卫生
下列哪种方法是对食品的感官性状影响较大的食品保藏方式( )。A.超高温消毒法
下列哪种方法是对食品的感官性状影响较大的食品保藏方式( )。A.超高温消毒法
练习题库
2022-08-02
44
问题
下列哪种方法是对食品的感官性状影响较大的食品保藏方式( )。A.超高温消毒法B.高温灭菌法C.冷冻干燥法D.低温长时消毒法E.高温短时消毒法
选项
A.超高温消毒法
B.高温灭菌法
C.冷冻干燥法
D.低温长时消毒法
E.高温短时消毒法
答案
B
解析
高温灭菌法对食物的营养成分有较大的破坏,例如维生素损失较多,对食物的感官质量也有一定损害。
转载请注明原文地址:https://tihaiku.com/yiliaoweisheng/2375044.html
本试题收录于:
卫生招聘 营养学汇总题库卫生招聘考试分类
卫生招聘 营养学汇总
卫生招聘考试
相关试题推荐
积滞早期的治疗方法是A.消导益气 B.和脾助运 C.消食导滞 D.消食健脾
锁喉痈初起宜选用A.普济消毒饮 B.黄连解毒汤 C.五味消毒饮 D.仙方活
A.陈皮 B.椿根皮 C.梨皮 D.地骨皮 E.丹皮普济消毒饮含有
符合大承气汤煎制方法的正确项是A.先枳实、芒硝,继厚朴,后大黄 B.先枳实、大
七情影响脏腑气机,恐则A.气结 B.气乱 C.气消 D.气下 E.气上
以补阳药为主,适当配伍补阴药的治疗方法属于A.阴病治阳 B.阴阳双补 C.阳
影响血钙水平的激素A.降钙素 B.1,25(OH)D C.胰岛素 D.11
甲、乙机关听讲座时,在关闭手机问题上表现出的不同行为方式,说明()。 A.职业
关于CT发展的叙述,正确的是:A.1985年首次出现螺旋扫描方式 B.1992
下列关于影响X线产生的因素描述错误的是:A.连续X线强度与靶物质的原子序数成正比
随机试题
Wecannotexpecthertodothehomework______lookafterthechildren.A、aswellB
[originaltext]M:Hi,Grace.MindifIeatlunchwithyou?W:No.Mr.Evans,not
SoonafterstartinghisjobassupervisoroftheMemphis,Term.,publicscho
[originaltext]M:Oh,Janna,you’reearly!I’mhappyyou’rehereearlytodaybec
基本分析法主要分析的是期货合约价格的短期走势。()A、正确B、错误B基本分析法主要分析的是期货合约价格的中长期走势。故此题选B。
对消息类电视新闻的摄影要求包括()A.快 B.全 C.短 D.把握变与不
根据《营业性演出管理条例》规定,申请举办营业性组台演出,应提交的材料是( )。
在项目实施过程中,用户的环境(业务环境、组织架构等)可能会发生变化,对项目的需求
人在每一瞬间,将心理活动选择了某些对象而忽略了另一些对象。这一特点指的是注意的(
(2017年真题)关于诬告陷害罪的认定,下列哪一选项是正确的(不考虑情节)?A.
最新回复
(
0
)