首页
登录
医疗卫生
A.评价食物蛋白质含量的指标 B.评价食物蛋白质利用率的指标 C.评价食物蛋
A.评价食物蛋白质含量的指标 B.评价食物蛋白质利用率的指标 C.评价食物蛋
考试题库
2022-08-02
58
问题
A.评价食物蛋白质含量的指标B.评价食物蛋白质利用率的指标C.评价食物蛋白质必需氨基酸组成的指标D.评价食物蛋白质消化吸收率的指标E.评价食物蛋白质氨基酸含量的指标蛋白质功效比值是( )。
选项
蛋白质功效比值是( )。
答案
D
解析
1.为一种评估蛋白质营养价值的生物方法,系指对吸收氮量之保留氮量的百分比值。与净蛋白质利用率(NPU)不同的是生物价有考虑生物体的消化吸收率。
2.蛋白质功效比值是用处于生长阶段中的幼年动物在实验期内,其体重增加和摄入蛋白质的量的比值来反映蛋白质的营养价值的指标。
3.AAS是被测蛋白质每克氮(或蛋白质)中氨基酸量(mg)除以理想模式或参考蛋白质中每克氮(或蛋白质)中氨基酸量(mg)。
转载请注明原文地址:https://tihaiku.com/yiliaoweisheng/2374953.html
本试题收录于:
卫生招聘 营养学汇总题库卫生招聘考试分类
卫生招聘 营养学汇总
卫生招聘考试
相关试题推荐
下列各医疗区的细菌学指标是( ) 空气(cfu/㎡) 物体表面(c
下列各医疗区的细菌学指标是( ) 空气(cfu/㎡) 物体表面(c
下列各医疗区的细菌学指标是( ) 空气(cfu/㎡) 物体表面(c
下列各医疗区的细菌学指标是( ) 空气(cfu/㎡) 物体表面(c
某患者在胃大部分切除后出现巨幼红细胞性贫血的原因是对哪项物质吸收障碍A.蛋白质
组织液与血浆成分的主要区别是组织液内A.不含血细胞 B.蛋白含量低 C.
多层螺旋CT优点不包括:A.扫描速度快 B.X线利用率高 C.图像质量降低
骨组织的含量减少,即骨的有机成分和无机成分都减少,但两者的比例仍正常的是:A.骨
二维超声脾大指标包括:A.肋下缘可显示脾脏,并排除脾下垂可能 B.脾脏厚度超过
下列不是超声判断胎儿宫内生长迟缓指标的为A.胎头双顶径 B.羊水 C.腹围
随机试题
AWesternintelligenceagencyestimatesbetween20to30peoplehavediedinthe
Manycountrieswillnotallowcigaretteadvertisingintheirnewspaperoron
MillionsofU.S.collegestudentswillhavetoshouldermoreofthecostof
TheOlympicGamesOriginsTheancientGreeksfirs
样本是总体的()A.有价值的部分 B.有意义的部分 C.有代表性的部分
患者,女,26岁。大便时有物脱出肛外,便后能自动回纳,伴见面色苍白,唇舌爪甲色淡
产生垄断的原因不包括( )。A.由于历史偶然,一个行业可能只有一家占支配地位的
在几千年人类文明发展过程中,亚非美欧都留下许多宝贵的文学艺术和建筑遗产,以下信息
在中央银行资产负债表中,应列入资产方的项目是()。A.储备货币 B.对政府的债
控制计量器具使用状态的检定是()。A.后续检定 B.周期检定 C.使用
最新回复
(
0
)