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鱼类的营养学特点是( )。A.含有丰富的维生素C B.经常大量生食鱼制品可造
鱼类的营养学特点是( )。A.含有丰富的维生素C B.经常大量生食鱼制品可造
admin
2022-08-02
23
问题
鱼类的营养学特点是( )。A.含有丰富的维生素CB.经常大量生食鱼制品可造成维生素B
缺乏C.淡水鱼中的碘含量也很高D.钙的吸收率较畜禽肉高E.鱼油不是维生素D的重要来源
选项
A.含有丰富的维生素CB.经常大量生食鱼制品可造成维生素B
缺乏C.淡水鱼中的碘含量也很高D.钙的吸收率较畜禽肉高E.鱼油不是维生素D的重要来源
答案
B
解析
鱼类含有一定数量的维生素A和维生素D,维生素B
、烟酸等的含量也较高,而维生素C含量则很低。鱼类虽然含钙量较多,但钙的吸收率不如畜禽肉高。
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