首页
登录
医疗卫生
评定食品的营养价值的意义不在于下列哪项( )。A.为人们配制营养平衡膳食提供科
评定食品的营养价值的意义不在于下列哪项( )。A.为人们配制营养平衡膳食提供科
最全题库
2022-08-02
42
问题
评定食品的营养价值的意义不在于下列哪项( )。A.为人们配制营养平衡膳食提供科学依据B.了解加工烹调过程中的营养素的损失和变化C.了解食物的成分D.了解食物中营养素的代谢E.提出现有食品的营养缺陷
选项
A.为人们配制营养平衡膳食提供科学依据
B.了解加工烹调过程中的营养素的损失和变化
C.了解食物的成分
D.了解食物中营养素的代谢
E.提出现有食品的营养缺陷
答案
D
解析
评定食物营养价值的意义在于,一是了解各种食物的天然组成成分,包括营养素、非营养素类物质、抗营养素等;提出现有主要食物的营养缺陷;并指出改造或创制新食物的方向,解决抗营养因素问题,以充分利用食物资源。二是了解在加工烹调过程中食物营养素的变化和损失,以采取相应的有效措施,最大限度保存食物中的营养素含量,提高食物营养价值。
转载请注明原文地址:https://tihaiku.com/yiliaoweisheng/2374871.html
本试题收录于:
卫生招聘 营养学汇总题库卫生招聘考试分类
卫生招聘 营养学汇总
卫生招聘考试
相关试题推荐
王某,男,26岁。因多食辛辣刺激性食品诱发鼻衄,兼有齿衄,血色鲜红,口干鼻干,烦
"正气存内,邪不可干"的意义是A.邪气伤人,正气必然受损 B.邪气是发病的重要
A.奶类 B.动物肝脏 C.粮谷类 D.蔬菜、水果 E.豆类膳食中维生素
下列对胃癌的诊断有价值的征象是:A.突向胃腔外的乳头状龛影 B.胃粘膜增粗
下列管电压对摄影条件的意义,错误的是A.曝光正确的情况下,照片密度与管电压的n次
彩色多普勒超声对下列疾病诊断最有价值的是A.异位妊娠 B.子宫肌瘤 C.绒毛
关于冠状动脉的描述,正确的为A.是营养心脏的血管 B.发自肺动脉干起始部 C
识别超声伪像的临床意义,下列错误的是A.避免误诊 B.避免漏诊 C.避免误诊
超声鉴别胆囊癌实块型与胆囊内胆泥或血块最有价值的指标之一是A.实性结构回声的大小
超声对软组织肿瘤诊断价值,以下正确的是A.超声诊断软组织肿瘤特异性高 B.超声
随机试题
Johnplaysfootball______,ifnotbetterthan,David.A、aswellB、aswellasC、so
Everyautumn,retailershirelargenumbersofseasonalworkerstohandlethe
[originaltext]M:Howareyournewneighbors?W:Theyarewonderfulpeople.Iam
下列哪项被认为是糖尿病最常见、最严重的急性并发症A.眼病变 B.神经病变 C
一台电脑由数以万计的人参与制造,他们当中大多数互不相识,让电脑得以形成的无数行为
(2021年真题)关于主动管理基金和股票型指数基全。以下表述正确的是()。
(2019年真题)借款人无法足额偿还贷款本息,即使执行担保,也肯定会造成较大损失
矿业工程施工阶段质量控制的重点有()。A.施工工艺 B.施工段 C.施工工序
案例一 施工单位承接了某丘陵区一级公路路基施工任务。施工单位编制了路基
我国的太湖、镇江等大型湖泊发生过水体变红、变绿,主要是由于水体的富营养化引起的含
最新回复
(
0
)