大豆中具有抗氧化、降血脂作用的成分是(　　)。A.大豆多肽 B.水苏糖、棉子糖

资格题库2022-08-02 31

问题大豆中具有抗氧化、降血脂作用的成分是(　　)。A.大豆多肽B.水苏糖、棉子糖C.蛋白酶抑制药D.植酸E.皂苷和异黄酮

选项 A.大豆多肽
B.水苏糖、棉子糖
C.蛋白酶抑制药
D.植酸
E.皂苷和异黄酮

答案 E

解析大豆异黄酮具有抗氧化、消除自由基、抗癌、预防心血管疾病的作用。

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