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牛磺酸含量丰富的是( )。A.贝类的肉质 B.淡水产品 C.鱼类的肉质
牛磺酸含量丰富的是( )。A.贝类的肉质 B.淡水产品 C.鱼类的肉质
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2022-08-02
41
问题
牛磺酸含量丰富的是( )。A.贝类的肉质B.淡水产品C.鱼类的肉质D.鸡蛋E.家禽的肉质
选项
A.贝类的肉质
B.淡水产品
C.鱼类的肉质
D.鸡蛋
E.家禽的肉质
答案
A
解析
贝类肉质含有丰富的牛磺酸,其含量普遍高于鱼类,尤以海螺、毛蚶和杂色蛤为最高,每百克新鲜可食部中含有牛磺酸500~900mg。
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