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某职业学生营养调查结果显示：平均每人每日摄入能量9204.80kJ(2200kc

免费题库2022-08-02  48
问题 某职业学生营养调查结果显示：平均每人每日摄入能量9204.80kJ(2200kcal)、蛋白质70g、维生素A 600μg视黄醇当量。维生素B1 1.6mg、维生素B2 0.2mg、维生素C 120mg、烟酸16mg。临床检查发现：部分学生患有牙龈炎及牙龈出血，暗适应时间延长，口角炎和舌炎。运动员减体重期间的膳食是(　　)。A.高糖类，高蛋白质B.高糖类，低蛋白质C.高糖类，低脂肪D.适量低糖类，低脂肪E.低糖类，高蛋白质H.Y
选项 运动员减体重期间的膳食是(　　)。
A.高糖类，高蛋白质
B.高糖类，低蛋白质
C.高糖类，低脂肪
D.适量低糖类，低脂肪
E.低糖类，高蛋白质
H.Y
答案 E
解析 5.减体重期间饮食在低能量前提下，应含有丰富蛋白质、矿物质和维生素，适量脂肪，低糖类。
6.运动员赛前食物的选择应多用高糖类，以淀粉类糖类为主，低脂肪、富含矿物质和维生素的食物。
7.射击和射箭运动员应注意供给充足的维生素A，以保证敏锐的视觉。
8.力量项目运动员应适当增加蛋白质的摄入，特别是优质蛋白。
9.赛跑或马拉松赛跑应安排在饭后2.5h进行，至少在饭后2h以上。
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