2. 医疗卫生
  3. 男性，27岁，福建人。初到南极科学考察工作站，其膳食以高蛋白质、高脂肪为主，主要

男性，27岁，福建人。初到南极科学考察工作站，其膳食以高蛋白质、高脂肪为主，主要

资格题库2022-08-02  41
问题 男性，27岁，福建人。初到南极科学考察工作站，其膳食以高蛋白质、高脂肪为主，主要食用肉类、动物肝、蛋类、奶类等食物。经过一段时间冷适应后，该科考队员膳食中三大生能营养素的适宜调配为(　　)。A.蛋白质适当降低，脂肪正常或略高，糖类适当提高B.脂肪适当降低，蛋白质正常或略高，糖类适当提高C.糖类适当降低，脂肪正常或略高，蛋白质适当提高D.糖类适当降低，蛋白质正常或略高，脂肪适当提高E.蛋白质适当降低，糖类正常或略高，脂肪适当提高
选项 经过一段时间冷适应后，该科考队员膳食中三大生能营养素的适宜调配为(　　)。
A.蛋白质适当降低，脂肪正常或略高，糖类适当提高
B.脂肪适当降低，蛋白质正常或略高，糖类适当提高
C.糖类适当降低，脂肪正常或略高，蛋白质适当提高
D.糖类适当降低，蛋白质正常或略高，脂肪适当提高
E.蛋白质适当降低，糖类正常或略高，脂肪适当提高
答案 D
解析 1.膳食组成以高蛋白质、高脂肪为主，大量供应肉类、动物肝脏、蛋类、奶类等食物易形成高酮尿。
2.糖类适当降低，蛋白质正常或略高，脂肪适当提高。
3.高密度脂蛋白加速冷适应能力的建立。
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