首页
登录
医疗卫生
下列食谱编制原则及方法不正确的是( )。A.米不应长时间浸泡在水中,洗米的次数
下列食谱编制原则及方法不正确的是( )。A.米不应长时间浸泡在水中,洗米的次数
考试题库
2022-08-02
56
问题
下列食谱编制原则及方法不正确的是( )。A.米不应长时间浸泡在水中,洗米的次数不应太多B.标准所规定豆制品的数量是以豆腐干为基准C.肝脏是维生素A含量最多的食物,每周摄入25g肝脏是有益的D.煮米粥和发酵面食不应加碱,以减少维生素的破坏E.蔬菜要先洗后切,不应长时间浸泡
选项
A.米不应长时间浸泡在水中,洗米的次数不应太多
B.标准所规定豆制品的数量是以豆腐干为基准
C.肝脏是维生素A含量最多的食物,每周摄入25g肝脏是有益的
D.煮米粥和发酵面食不应加碱,以减少维生素的破坏
E.蔬菜要先洗后切,不应长时间浸泡
答案
D
解析
煮米粥不应加碱,发酵面食加碱不应过量,以减少维生素的破坏。
转载请注明原文地址:https://tihaiku.com/yiliaoweisheng/2374699.html
本试题收录于:
卫生招聘 营养学汇总题库卫生招聘考试分类
卫生招聘 营养学汇总
卫生招聘考试
相关试题推荐
以补阳药为主,适当配伍补阴药的治疗方法属于A.阴病治阳 B.阴阳双补 C.阳
扶正祛邪的基本原则是A.扶正不留邪,祛邪不伤正 B.先扶正后祛邪 C.扶正与
软组织感染的影像学检查方法,自优到劣的检查方法排列是:A.MRI、CT、X线
DSA采集时机及帧率选择原则,正确的是:A.帧率越高越好 B.连续曝光时间越长
肝细胞癌与肝血管瘤的鉴别,可采用的扫描方法是:A.平扫 B.薄层扫描 C.靶
早期周围型肺癌需选用哪种检查方法最好:A.CT增强 B.CT平扫 C.HRC
肾输尿管结石首选的筛检方法为:A.B超 B.CT C.腹部平片 D.IVP
泌尿系统结石的首选检查方法是:A.静脉肾盂造影 B.逆行肾盂造影 C.膀胱造
当疑有脑转移瘤时,优先的影像检查方法是:A.头颅平片 B.脑血管造影 C.脑
下列哪一项不是MRA的方法:A.TOF法 B.密度对比法 C.PC法 D.
随机试题
[originaltext]Peopleovertheageof65intheUSAarecalledseniorcitizen
ThenumberofBeijingerstogoandenjoythenightarelessthanShanghaiandGu
[originaltext]Coffeecanbeconsideredoneofnature’sgreatestgifts.Itg
[originaltext]KatherineGramgraduatedfromtheUniversityofChicagoin193
共用题干 患者男性,42岁。因肾衰竭住院,需进行肾移植。该患者排斥反应的本质为
某混凝土试块强度值不满足规范要求,但经法定检测单位对混凝土实体强度经过法定检测后
根据《测绘技术总结编写规定》,专业技术总结上交测绘成果和资料时,不包含的文档资料
禁止发布广告的药品是A:中药饮片 B:化学原料药 C:医疗机构配制的制剂
能够从上述资料中推出的是:A.2010年创新产出指数4个评价指标中超过1
(2012年真题)企业实施在职培训的机会成本包括()。A.在职培训支付的场
最新回复
(
0
)