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大豆富含优质蛋白质,其中脂肪为多不饱和脂肪酸,具有保健作用,但还含有一些抗营养因
大豆富含优质蛋白质,其中脂肪为多不饱和脂肪酸,具有保健作用,但还含有一些抗营养因
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2022-08-02
59
问题
大豆富含优质蛋白质,其中脂肪为多不饱和脂肪酸,具有保健作用,但还含有一些抗营养因子。利用大豆糖类作用功能性食品原料,可部分代替蔗糖的部分是( )。A.半乳糖B.果糖C.低聚糖D.乳糖E.葡萄糖
选项
利用大豆糖类作用功能性食品原料,可部分代替蔗糖的部分是( )。
A.半乳糖
B.果糖
C.低聚糖
D.乳糖
E.葡萄糖
答案
C
解析
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卫生招聘 营养学汇总题库卫生招聘考试分类
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