蛋白质的食物热效应相当于本身产生能量的(  )。A.10%~15% B.8%~

练习题库2022-08-02  33

问题 蛋白质的食物热效应相当于本身产生能量的(  )。A.10%~15%B.8%~10%C.5%~6%D.1%~3%E.30%

选项 A.10%~15%
B.8%~10%
C.5%~6%
D.1%~3%
E.30%

答案 E

解析 食物的成分不同,所产生的热效应差别很大。脂肪的食物热效应占其热能的4%~5%,糖类为5%~6%,而蛋白质还要高,能达到30%~40%。
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