膳食纤维的主要特性不包括(　　)。A.黏滞作用 B.阳离子交换作用 C.细菌

练习题库2022-08-02 70

问题膳食纤维的主要特性不包括(　　)。A.黏滞作用B.阳离子交换作用C.细菌发酵作用D.供能作用E.吸水作用

选项 A.黏滞作用
B.阳离子交换作用
C.细菌发酵作用
D.供能作用
E.吸水作用

答案 D

解析膳食纤维的主要特性：①吸水作用；②黏滞作用；③结合有机化合物作用；④阳离子交换作用；⑤细菌发酵作用。

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