在碳水化合物中，淀粉属于(　　)。A.多糖 B.以上都不是 C.寡糖 D.

题库2022-08-02 36

问题在碳水化合物中，淀粉属于(　　)。A.多糖B.以上都不是C.寡糖D.双糖E.单糖

选项 A.多糖
B.以上都不是
C.寡糖
D.双糖
E.单糖

答案 A

解析考查多糖的定义。多糖由10个以上单糖组成的一类大分子碳水化合物的总称。营养学上具有重要作用的多糖有三种，即糖原、淀粉和纤维。

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