按脂肪酸饱和程度分类,脂肪酸可分为( )。A.饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、

免费题库2022-08-02  23

问题 按脂肪酸饱和程度分类,脂肪酸可分为(    )。A.饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸B.饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸C.顺式脂肪酸、反式脂肪酸D.饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸E.必需脂肪酸、非必须脂肪酸

选项 A.饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸
B.饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸
C.顺式脂肪酸、反式脂肪酸
D.饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸
E.必需脂肪酸、非必须脂肪酸

答案 A

解析 按脂肪酸饱和程度分类分为饱和脂肪酸(SFA),其碳链中不含双键;单不饱和脂肪酸(MUFA),其碳链中只含一个不饱和双键;多不饱和脂肪酸(PUFA),其碳链中含两个或多个双键。
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