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烟酸当量计算正确( )。A.烟酸当量(mg)=烟酸(mg)+1/30色氨酸
烟酸当量计算正确( )。A.烟酸当量(mg)=烟酸(mg)+1/30色氨酸
练习题库
2022-08-02
12
问题
烟酸当量计算正确( )。A.烟酸当量(mg)=烟酸(mg)+1/30色氨酸(mg)B.烟酸当量(mg)=烟酸(mg)+1/60色氨酸(mg)C.烟酸当量(mg)=烟酸(mg)+1/30缬氨酸(mg)D.烟酸当量(mg)=烟酸(mg)+1/60缬氨酸(mg)E.烟酸当量(mg)=烟酸(mg)+1/40色氨酸(mg)
选项
A.烟酸当量(mg)=烟酸(mg)+1/30色氨酸(mg)
B.烟酸当量(mg)=烟酸(mg)+1/60色氨酸(mg)
C.烟酸当量(mg)=烟酸(mg)+1/30缬氨酸(mg)
D.烟酸当量(mg)=烟酸(mg)+1/60缬氨酸(mg)
E.烟酸当量(mg)=烟酸(mg)+1/40色氨酸(mg)
答案
B
解析
体内所需烟酸,一部分可由色氨酸转变而来,大约60mg色氨酸可转变成1mg烟酸,故在计算膳食中烟酸含量时,应以烟酸当量表示。
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