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符合维生素B的理化特点的是( )。A.在紫外线照射下易分解 B.有Cu、
符合维生素B的理化特点的是( )。A.在紫外线照射下易分解 B.有Cu、
admin
2022-08-02
35
问题
符合维生素B
的理化特点的是( )。A.在紫外线照射下易分解B.有Cu
、Fe
存在时易被破坏C.有亚硫酸盐存在时易分解D.酸性环境中不稳定E.碱性环境中稳定
选项
A.在紫外线照射下易分解B.有Cu
、Fe
存在时易被破坏C.有亚硫酸盐存在时易分解D.酸性环境中不稳定E.碱性环境中稳定
答案
A
解析
维生素B
水溶性较低,但在碱性溶液中容易溶解,在强酸溶液中稳定,光照及紫外线照射可引起不可逆的分解。
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