以玉米为主食的地区人群易发生下列哪种疾病( )。A.大骨节病 B.癞皮病

练习题库2022-08-02 83

问题以玉米为主食的地区人群易发生下列哪种疾病( )。A.大骨节病B.癞皮病C.坏血病D.贫血E.骨质软化症

选项 A.大骨节病
B.癞皮病
C.坏血病
D.贫血
E.骨质软化症

答案 B

解析玉米中的烟酸含量并不低，但其中的烟酸与碳水化合物或小分子的肽共价结合而不能吸收，而且其中的色氨酸含量也很少，所以以玉米为主食的地区烟酸缺乏症(癞皮病)的发病率较高。

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