粮谷类食物蛋白质的第一限制氨基酸为：A.蛋氨酸 B.组氨酸 C.赖氨酸 D

考试题库2022-08-02 83

问题粮谷类食物蛋白质的第一限制氨基酸为：A.蛋氨酸B.组氨酸C.赖氨酸D.酪氨酸

选项 A.蛋氨酸
B.组氨酸
C.赖氨酸
D.酪氨酸

答案 C

解析粮谷类食物蛋白质的第一限制氨基酸为赖氨酸，一般与豆类食物进行氨基酸互补作用。故本题选C。

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