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下列丕属于食物强化目的的是A.弥补某些食品天然营养成分的缺陷 B.补充食品加工
下列丕属于食物强化目的的是A.弥补某些食品天然营养成分的缺陷 B.补充食品加工
题库
2022-08-02
47
问题
下列丕属于食物强化目的的是A.弥补某些食品天然营养成分的缺陷B.补充食品加工损失的营养素C.改善食物的口感和性状D.达到特定目的的营养需要E.特殊人群预防需要
选项
A.弥补某些食品天然营养成分的缺陷
B.补充食品加工损失的营养素
C.改善食物的口感和性状
D.达到特定目的的营养需要
E.特殊人群预防需要
答案
C
解析
食物强化的目的是弥补某些食品天然营养成分的缺陷、补充食品加工损失的营养素、达到特定目的的营养需要、特殊人群预防需要，而改善食物的口感和性状属于食品添加剂的主要目的。
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