某年7月,某小学20多名学生食用了由奶、蛋、糖制作的冰淇淋12h后,出现腹痛、腹

最全题库2022-08-02  32

问题 某年7月,某小学20多名学生食用了由奶、蛋、糖制作的冰淇淋12h后,出现腹痛、腹泻、黄绿水样便,少数病人有脓血便,体温高达39℃,重症者出现谵妄、昏迷等,引起该次食物中毒的最可能病原是(  )A.致病性大肠杆菌B.沙门菌C.葡萄球菌D.肉毒梭菌E.副溶血性弧菌

选项 A.致病性大肠杆菌
B.沙门菌
C.葡萄球菌
D.肉毒梭菌
E.副溶血性弧菌

答案 B

解析 由于食物性质为动物性食物(牛奶、鸡蛋),结合症状及潜伏时间主要考虑沙门菌食物中毒,其潜伏期一般为12-36个小时.短者6小时,长者48-72小时;葡萄菌食物中毒,中毒初期表现为头痛,恶心,食欲不振,以后出现呕吐,腹泻,腹痛,发热,重复者可引起痉挛,脱水,休克等,潜伏期短,一般为2~5小时,极少超过6小时。起病急骤,有恶心、呕吐、中上腹痛和腹泻,以呕吐最为显著。呕吐物可呈胆汁性,或含血及粘液。剧烈吐泻每导致虚脱、肌痉挛及严重失水等现象。体温大多正常或略高。
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