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在国标法中,食物中的胡萝卜素含量采用的测定方法是A.高效液相色谱法 B.荧光法
在国标法中,食物中的胡萝卜素含量采用的测定方法是A.高效液相色谱法 B.荧光法
资格题库
2022-08-02
26
问题
在国标法中,食物中的胡萝卜素含量采用的测定方法是A.高效液相色谱法B.荧光法C.纸层析法D.柱层析法E.气相色谱法
选项
A.高效液相色谱法
B.荧光法
C.纸层析法
D.柱层析法
E.气相色谱法
答案
C
解析
食物中胡萝卜素属脂溶性维生素,溶于有机溶剂和油,对酸碱、热稳定。
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