2. 医疗卫生
  3. 关于食品生产经营的说法，错误的是A.患有痢疾、伤寒疾病的人员，不得从事接触直接人

关于食品生产经营的说法，错误的是A.患有痢疾、伤寒疾病的人员，不得从事接触直接人

考试题库2022-08-02  36
问题 关于食品生产经营的说法，错误的是A.患有痢疾、伤寒疾病的人员，不得从事接触直接人口食品的工作B.食品生产企业应当建立食品原料、食品添加剂品进货查验记录制度C.食品生产者采购食品原料，应当查验供货者的许可证和产品合格证明文件D.食品出厂检验记录应当真实，保存期限不得少于一年E.食品经营者应当按照保证食品安全的要求贮存食品，定期检查库存食品
选项 A.患有痢疾、伤寒疾病的人员，不得从事接触直接人口食品的工作
B.食品生产企业应当建立食品原料、食品添加剂品进货查验记录制度
C.食品生产者采购食品原料，应当查验供货者的许可证和产品合格证明文件
D.食品出厂检验记录应当真实，保存期限不得少于一年
E.食品经营者应当按照保证食品安全的要求贮存食品，定期检查库存食品
答案 D
解析 《中华人民共和国食品安全法》第三十九条第三款：食品进货查验记录应当真实，保存期限不得少于两年。
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