发酵或降解是何类食品腐败变质的主要鉴定指标A.奶类 B.碳水化合物 C.鱼肉

免费题库2022-08-02 51

问题发酵或降解是何类食品腐败变质的主要鉴定指标A.奶类B.碳水化合物C.鱼肉类D.脂肪类E.维生素类

选项 A.奶类
B.碳水化合物
C.鱼肉类
D.脂肪类
E.维生素类

答案 B

解析

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