首页
登录
医疗卫生
下列哪种食物蛋白质的氨基酸组成与人体蛋白质氨基酸模式最为接近( )A.鸡蛋
下列哪种食物蛋白质的氨基酸组成与人体蛋白质氨基酸模式最为接近( )A.鸡蛋
免费题库
2022-08-02
48
问题
下列哪种食物蛋白质的氨基酸组成与人体蛋白质氨基酸模式最为接近( )A.鸡蛋B.大豆C.鱼肉D.鸡肉E.牛奶
选项
A.鸡蛋
B.大豆
C.鱼肉
D.鸡肉
E.牛奶
答案
A
解析
动物蛋白质中的蛋、奶、肉、鱼等以及大豆蛋白质的氨基酸组成与人体必需氨基酸需要量模式较接近,所含的必需氨基酸在体内的利用率较高,故称为优质蛋白质。其中鸡蛋蛋白质的氨基酸组成与人体蛋白质氨基酸模式最为接近,在比较食物蛋白质营养价值时常作为参考蛋白质。植物蛋白质中,赖氨酸、蛋氨酸、苏氨酸和色氨酸含量相对较低,所以营养价值也相对较低。
转载请注明原文地址:https://tihaiku.com/yiliaoweisheng/2267030.html
本试题收录于:
健康管理师三级题库健康管理师分类
健康管理师三级
健康管理师
相关试题推荐
血液碳氧血红蛋白浓度为30%~50%,面部呈樱桃红色,呼吸困难,经抢救可恢复。此
下列不属于防止或减少放射源发出的射线对人体的伤害的防护手段的是( )。A.距离
一氧化碳(CO)与血红蛋白的结合能力比氧与血红蛋白的结合能力大300倍,而碳氧血
氯气主要通过呼吸道侵入人体并溶解于黏膜所含的水分里,造成上呼吸道黏膜损害。根据《
在事故救援和抢修过程中,为防止有毒有害物质进入人体,正确选择个人劳动防护用品,特
蛋白泡沫灭火剂是由动物性蛋白质或植物性蛋白质的水解产物组成的泡沫液,并加入相关添
毒性危险化学品可通过呼吸道、消化道和皮肤进入人体,并对人体产生危害。危害的表现形
有毒物质进入人体内并累积到一定量时。便会扰乱或破坏机体的正常生理功能。引起暂时性
某些化学品具有一定的毒性,对人体造成巨大的损伤。其中急性毒性是在单剂量或在(
氟蛋白泡沫液灭火剂相比较与蛋白泡沫灭火剂的优点有( )。A.发泡性能好 B.热
随机试题
I(enjoy)eating(good)restaurantsand(togo)tothetheater(afterwards).A、en
[originaltext]W:Excuseme,yourcarisblockingmydriveway,andIneedtogot
污染物可分为化学性污染物和物理性污染物两大类。()
密级配沥青混凝土混合料马歇尔试验,可以采用()指标评价其耐久性。A.空隙率
按照重置成本法的计算公司,被评估资产估值等于()。A.重置成本-实体性贬值-功
A.槲皮素 B.黄芩苷 C.大豆素 D.橙皮苷 E.葛根素属于C-苷的是
以下为胃溶型薄膜衣的材料是A:羟丙基甲基纤维素 B:乙基纤维素 C:醋酸纤维
左边给定的是多面体的外表面,右边哪一项能由它折叠而成?请把它找出来。 A.如上
按管理体制划分,国有资产可分为()。A.中央国有资产、地方国有资产 B.固定
女性,28岁,患风湿性心脏病,二尖瓣狭窄伴关闭不全5年,气急、尿少、下肢水肿、腹
最新回复
(
0
)