2. 医疗卫生
  3. 下列关于蛋类,说法错误的是( )A. 蛋黄是蜜类中维生素和矿物质的主要来源

下列关于蛋类,说法错误的是( )A. 蛋黄是蜜类中维生素和矿物质的主要来源

练习题库2022-08-02  89
问题 下列关于蛋类,说法错误的是(  )A. 蛋黄是蜜类中维生素和矿物质的主要来源B. 蛋黄中富含磷脂和胆碱C. 蛋白是蛋类中维生素和矿物质的主要来源D. 蛋黄中胆固醇含量较高E. 吃鸡蛋应丢弃蛋黄
选项 A. 蛋黄是蜜类中维生素和矿物质的主要来源
B. 蛋黄中富含磷脂和胆碱
C. 蛋白是蛋类中维生素和矿物质的主要来源
D. 蛋黄中胆固醇含量较高
E. 吃鸡蛋应丢弃蛋黄
答案 CE
解析 蛋黄,是蛋类中的维生素和矿物质的主要来源，尤其富含磷脂和胆碱，对健康十分有益,尽管胆固醇含量较高,但若不过量摄入，对人体健康不会产生影駒，因此吃鸡蛋不要丢弃蛋黄。
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