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食品安全标准包括以下内容()。A. 食品添加剂的品种、使用范围、用量 B. 专
食品安全标准包括以下内容()。A. 食品添加剂的品种、使用范围、用量 B. 专
考试题库
2022-08-02
52
问题
食品安全标准包括以下内容()。A. 食品添加剂的品种、使用范围、用量B. 专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品的营养成分要求C. 食品检验方法与规程D. 食品、食品相关产品中的致病性微生物、农药残留、兽药残留、重金属、污染物质以及其他危害人体健康物质的限量规定
选项
A. 食品添加剂的品种、使用范围、用量
B. 专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品的营养成分要求
C. 食品检验方法与规程
D. 食品、食品相关产品中的致病性微生物、农药残留、兽药残留、重金属、污染物质以及其他危害人体健康物质的限量规定
答案
ABCD
解析
P345-346;食品安全标准是强制执行的标准。食品安全标准应当包括下列内容:
1)食品、食品相关产品中的致病性微生物、农药残留、兽药残留、重金属、污染物质以及其他危害人体健康物质的限量规定;
2)食品添加剂的品种、使用范围、用量;
3)专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品的营养成分要求;
4)对与食品安全、营养有关的标签、标志、说明书的要求;
5)食品生产经营过程的卫生要求;
6)与食品安全有关的质量要求;
7)食品检验方法 与规程;
8)其他需要制定为食品安全标准的内容。
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