人体需要的营养素包括（）。A. 蛋白质 B. 脂肪 C. 碳水化合物 D.

考试题库2022-08-02 52

问题人体需要的营养素包括（）。A. 蛋白质B. 脂肪C. 碳水化合物D. 维生素E. 膳食纤维

选项 A. 蛋白质
B. 脂肪
C. 碳水化合物
D. 维生素
E. 膳食纤维

答案 ABCDE

解析 P154；营养素是机体为了维持生存、生长发育、体力活动和健康，以食物的形式摄人的必需物质。人体所需的营养素有碳水化合物、脂类、蛋白质、矿物质、维生素和水，共六大类，有些营养学家将膳食纤维也列入营养素。

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健康管理师三级

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